Com as colhedoras Coffee Express 100 e 200, o café é colhido com um método de derriçamento de última geração. Um conjunto de varetas de plástico com adição de fibras colhe os grãos que são separados dos galhos. 

 

A colheita realizada através das colhedoras Coffee Express permite desde uma colheita total dos frutos até uma colheita mais seletiva através da regulagem da vibração das varetas. Além disso, a Coffee Express auxilia no controle fito-sanitário, pois no momento da colheita são removidas as folhas não sadias.